Нове меню для справжніх гурманів
Рисова основа і сир створюють ніжну, кремову лінію. Спайсі майо всередині підкреслює гострі ноти, зовні додає яскравий акцент. Тобіко клацає легким хрустом, темпура і панко додають пружної текстури, огірок і зелена цибуля дарують свіжість. Кожен шматочок розкриває багатошарову гру смаку і текстур, як маленька гастрономічна симфонія
Сет нігірі для справжніх гурманів. Неординарні поєднання смаків і текстур роблять кожен шматочок особливим. Справжня висока кухня - варто спробувати.
Соковитий тунець розкриває щільну і ніжну текстуру одночасно. Халапеньо і нитки чилі додають живу гостроту, чорний і білий кунжут дарує легку пружність і аромат. Соус Leche de Tigre накриває кожен шматочок, підкреслюючи свіжість лимона і лайму, пікантність рокото і імбиру, створюючи гармонію кислоти, гостроти та аромату. Кожен укус — це вибух свіжості і смаку, де тунець тане, а спеції і цитрусові грають ритмом на язику. Хочеш класичне сашими — залиш його чистим. Хочеш нового досвіду — додай соус, і шматочки перетворяться на свіжий, пікантний севиче
Копчений лосось дихає димом і теплом, його смак розкочується м’якою хвилею на сирній основі. Авокадо додає ніжну вершкову свіжість, огірок клацає хрустким ритмом. Кожен шматочок — як тихий танець диму, м’якості і прохолодної свіжості, що лишає довгий відгомін смаку
Копчений лосось м’яко лежить на сирній основі, авокадо додає вершкову ніжність, огірок клацає свіжою прохолодою. Зелена цибуля зверху шепоче гострі нотки і додає легкий аромат. Кожен шматочок розкривається поступово, граючи контрастами м’якості, диму і свіжості, залишаючи довгий післясмак.
Ніжний сир і лосось поєднуються всередині ролу, створюючи кремову основу. Манго дарує потужний, соковитий фруктовий акцент, майонез м’яко об’єднує інгредієнти, а мікрогрін додає свіжий штрих. Кожен шматочок розкривається багатошаровим смаком, де солодкість, ніжність і свіжість живуть разом
Лосось і тунець переплітаються в яскравій серцевині ролу, насичуючи кожен шматочок глибиною смаку. Креветка додає пружність, а тобіко всередині хрумтить короткими, несподіваними спалахами. Майонез м’яко об’єднує інгредієнти, підкреслюючи їхню чистоту. Рол живе своїм характером у кожному кусочку
Сир і авокадо створюють м’яку, кремову основу всередині ролу. Ошінко додає свіжості, а кальмар наверху — легку пружність, що відчувається при кожному дотику. Зелена цибуля і масаго розсипаються яскравими штрихами, надаючи кожному шматочку несподіваного характеру. Кожен рол дихає текстурами і смаковими нюансами
Рол, у якому смак розкривається поступово. Лосось і ошінко створюють ніжну основу, а тунець зверху — лише злегка торкнутий тогараші — додає глибини та характеру. Легкий майонез об’єднує всі відтінки
Нігірі з тунцем, обпаленим
Нігірі з лососем, обпаленим
Чикаго рол
Голден Саламао
Гункани з тунцем
фелікс з лососем гриль, фелікс з тигровою креветкою, фелікс з вугром
Сирна шапка ніжно накриває рол, надаючи кожному шматочку м’якої вершкової текстури. Лосось гриль додає тепло і насиченість, огірок — свіжість, а масаго — яскраві хрусткі акценти. Соус унагі об’єднує всі смаки, створюючи відчуття завершеності. Кожен рол відкривається складним, багатошаровим смаком